Tin tức nổi bật
Hình ảnh quảng cáo
Cá kho chuối xanh Ä‘áºm Ä‘Ã , ngon cÆ¡m
Ngày cuối tuần, được thưởng thức cá kho chuối xanh dân dã vá»›i cÆ¡m trắng tháºt là tuyệt!
Nguyên liệu:
- Cá (lóc hoặc trắm): 1 con (hoặc cắt khúc) 600g
- Chuối xanh: 3 quả
- Thịt ba chỉ: 200g
- NÆ°á»›c màu
- Gia vị: muối, mì chính, nÆ°á»›c mắm, hạt tiêu, á»›t.
Thực hiện:
BÆ°á»›c 1: Cá mua vá» làm sạch, bóp vá»›i muối hạt, rá»a sạch nhá»›t rồi chặt khúc. Ướp cá vá»›i khoảng 1 muá»—ng cà phê muối tinh trong 30 phút để thịt cá được chắc và ngấm gia vị.
BÆ°á»›c 2: Chuối xanh tÆ°á»›c bá» lá»›p vá» xanh ngoài cùng, ngâm vào nÆ°á»›c có pha chút dấm gạo để chuối không bị thâm, cắt khúc.
BÆ°á»›c 3: Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn Æ°á»›p vá»›i muối, mì chính, bá»™t canh, nÆ°á»›c màu và chút nÆ°á»›c mắm.
BÆ°á»›c 4: Khi cá Ä‘ã Æ°á»›p xong, bắt đầu công Ä‘oạn kho cá. Äầu tiên, xếp chuối xanh xuống Ä‘áy nồi, tiếp đến là thịt ba chỉ, cuối cùng là cá.
BÆ°á»›c 5: Thêm nÆ°á»›c, nÆ°á»›c mắm, và nÆ°á»›c màu lên cá rồi Ä‘un lá»a to đến khi sôi.
BÆ°á»›c 6: Sau Ä‘ó, hạ lá»a, Ä‘un liu riu đến khi thịt, cá và chuối chín má»m và ngâm gia vị là được.
Chúc các bạn và gia Ä‘ình có bữa cÆ¡m ngon miệng vá»›i cách làm cá kho chuối xanh!
Sản phẩm Cá sông đà
Các bài viết khác
